1. 양파란?양파(Allium cepa)는 백합과에 속하는 채소로, 특유의 알싸한 맛과 풍미를 가지고 있다. 생으로 먹거나 조리하여 다양한 요리에 활용되며, 세계적으로 가장 많이 소비되는 채소 중 하나이다.2. 양파의 건강 효능1) 항산화 작용양파에는 케르세틴(Quercetin)과 같은 강력한 항산화 물질이 풍부하다. 이 성분은 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움을 준다.2) 면역력 강화비타민 C와 다양한 폴리페놀이 풍부해 면역 체계를 강화하고 감기나 바이러스성 질환 예방에 도움을 준다.3) 심혈관 건강 개선양파는 혈액순환을 원활하게 하고 혈압을 낮추는 효과가 있다. 특히, 양파의 플라보노이드는 혈관 확장을 돕고 동맥경화를 예방하는 데 기여한다.4) 항암 효과양파 속 유황 화합물과 항산화제는 암..